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Hôtellerie et restauration : des établissements très surveillés par la répression des fraudes durant l’été

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la provenance et la qualité des produits qu’ils achètent. Les services de la répression des fraudes redoublent de vigilance durant l’été, multipliant les contrôles dans les hôtels et restaurants.  

Saison estivale des restaurateurs : "La casse a été limitée par la clientèle étrangère", note le Groupement des hôtelleries et restaurations de France

En termes de fréquentation, "quand on fait un sondage au sein de tous nos établissements sur l'Hexagone, on est entre -10% et -30%", rapporte Catherine Quérard, dimanche sur franceinfo. Les chiffres précis doivent être communiqués ultérieurement, mais elle juge la situation "inquiétante".

Un premier foyer de dermatose nodulaire contagieuse bovine confirmé dans l'Ain

C'est ce qu'a annoncé, dimanche, la préfecture de l'Ain. "L'ensemble des bovins appartenant au foyer contaminé devront être abattus dans les prochains jours", a-t-elle précisé.

Une période d'astreinte peut-elle être jugée abusive ?

La vie professionnelle se termine parfois au tribunal. Dans "C'est mon boulot" au mois d'août, on explore des contentieux entre salariés et employeurs.

"La maladie tourne partout" : plusieurs comices agricoles annulés en raison de la dermatose nodulaire et de la fièvre catarrhale ovine

Les fêtes agricoles sont un peu gâchées cette année, alors que des événements sont annulés ou adaptés avec peu d'animaux dans plusieurs départements, notamment en Isère et dans les Côtes-d'Armor.

La ministre du Travail recevra les partenaires sociaux à partir de lundi pour évoquer la "modernisation du marché du travail", la CGT a refusé l'invitation

Ces échanges ne porteront pas sur les jours fériés ou encore l'assurance-chômage, a affirmé une source proche du dossier à franceinfo.

Mourir d'une crise cardiaque après un rapport sexuel, lors d'un déplacement professionnel, est-ce un accident du travail ou pas ?

Dans "C'est mon boulot", au mois d'août, on explore des litiges marquants, en droit social, durant ces dernières années. Aujourd'hui, l'accident en déplacement professionnel.

La ministre du travail recevra les partenaires sociaux à partir de lundi pour évoquer la modernisation du marché du travail", la CGT a refusé cette réunion

La Confédéreation générale du travail a pour le moment refusé de participer à cette réunion, n'ayant pas encore discuté avec ses instances internes.

Sécheresse : dans l'Aude, les viticulteurs cherchent la parade pour sauver leur production

La sécheresse est devenue une réalité au quotidien dans certains départements, comme dans l'Aude, où le phénomène pousse les viticulteurs à bout. Certains cherchent des solutions pour s'adapter et sauver le vignoble français.

Vacances : arrosages, permanences téléphoniques… Les maires sur tous les fronts cet été

Au cœur de l’été, quand beaucoup profitent de leurs jours de congé, certains élus, notamment dans les campagnes, sont sur le pont. Faute de personnel municipal, ce sont eux qui assurent la continuité du service public.

Petite enfance : les familles monoparentales, grandes perdantes de la réforme du complément de mode de garde ?

Attention si vous employez une nounou, l'aide pour la garde d'enfants change à compter du 1er septembre 2025 : la situation des ménages sera davantage prise en compte, que ce soit en termes de revenus ou de composition familiale. Les parents isolés pourraient être les perdants de ce nouveau dispositif.

Droits de douane : "Le match n'est pas plié", assure une productrice de vin, bien déterminée comme ses confrères à ce que la France s'empare du dossier

Le couperet est tombé jeudi dans la guerre commerciale avec les États-Unis : le vin français ne sera donc pas exempté de droits de douane américains, et sera taxé à 15 % à partir du 1er septembre. La ministre de l'Agriculture estime que "la situation ne peut en rester là", mais est-il encore possible de négocier, et sur quels points ? La filière cherche la parade.

Droits de douane : la filière vin et spiritueux en état d’alerte

Le champagne continue de séduire les États-Unis, premier importateur mondial, mais les viticulteurs s’inquiètent des effets d’éventuelles hausses de droits de douane sur le prix des bouteilles. Entre anticipation des producteurs et pressions sur le gouvernement pour négocier de nouvelles exemptions, la filière se prépare à défendre ses intérêts outre-Atlantique.

"C'est une très mauvaise nouvelle" : le secteur des vins et spiritueux, touché par les droits de douane américains de 15%, accuse le coup

L'Union européenne n'a pas trouvé d'accord avec les États-Unis pour exempter certains secteurs de la nouvelle taxe douanière à 15%, notamment pour le vin et les alcools comme le cognac.

Lettre de cadrage sur l'assurance-chômage : "Nous refuserons de servir de caution aux régressions sociales", réagit Sophie Binet

Le gouvernement a envoyé une lettre de cadrage aux partenaires sociaux, qui fixe l'objectif d'atteindre "2 à 2,5 milliards d'euros" d'économies par an de 2026 à 2029. Invitée vendredi sur France Inter, la secrétaire générale de la CGT défend la négociation mais "pas pour aller chercher des miettes".

Restaurants : sont-ils trop nombreux en France ?

Y a-t-il trop de restaurants en France ? Leur fréquentation a baissé cet été, de 15 à 20 %, selon l'Union des métiers de l'hôtellerie. Une baisse s'expliquerait notamment parce que les restaurants seraient trop nombreux. Certains pensent qu'il faudrait réguler l'ouverture de nouveaux établissements.

Norvège : une via ferrata unique au monde surplombe le cercle polaire, là où le soleil ne se couche jamais

Le "13 heures" poursuit sa série estivale consacrée aux sports à sensation dans les plus beaux endroits du monde. Ce jeudi, direction la Norvège, au nord du cercle polaire. La période estivale est idéale pour profiter de la via ferrata, les pieds dans le vide, ou d'une virée en bateau dans les eaux agitées des fjords. Sensations garanties.

Restaurants : faut-il réguler leur nombre avec un numerus clausus ?

Faut-il un numerus clausus pour réglementer le nombre de restaurants en France ? Celui-ci a grimpé en flèche ces dernières années, alors qu'un tiers des établissements met la clef sous la porte dans les deux ans après son ouverture. Après Paris, c'est Bordeaux qui compte aujourd'hui le plus de restaurants par rapport au nombre d'habitants.

Baisse de rendement, manque de fourrage, production précoce... Dans le Finistère, la sécheresse inquiète les agriculteurs

Les conséquences du manque d’eau cet été se font déjà sentir du nord au sud du département. Qu''ils soient éleveurs de vaches, producteurs de maïs ou d’artichauts, leurs craintes sont nombreuses.

Restauration : salubrité, travail au noir… Immersion dans les contrôles estivaux des inspecteurs de l'Urssaf

En cette période estivale où la fréquentation des restaurants est au plus haut, les inspecteurs du travail et de l'Urssaf sont sur le pont pour vérifier la régularité des conditions de travail des salariés. Emplois dissimulés, horaires à rallonge… Les contrôles sont fréquents, comme à Cassis, dans les Bouches-du-Rhône, et Brive-La-Gaillarde en Corrèze.

Vacances : le succès de l'agrotourisme

Un coup de pouce financier pour les agriculteurs et un moment de découverte pour les enfants. De plus en plus de fermes ouvrent leurs portes et proposent des balades pédagogiques pour découvrir les métiers de l’agriculture au milieu des animaux.

"On veut montrer que les consommateurs ne sont pas très logiques" : des agriculteurs de la FNSEA du Bas-Rhin vident les rayons pour protester contre la censure de la loi Duplomb

Des agriculteurs du syndicat FNSEA sont en colère, ils ont décidé de le faire savoir ce mercredi 20 août, dans le Bas-Rhin, avec une action coup de poing. Ils ont vidé les rayons de supermarchés des produits contenant des néonicotinoïdes, avec pour but de dénoncer l'interdiction d'un insecticide dans leurs champs, alors que la molécule reste autorisée dan des produits en vente libre.

Mort du streameur Jean Pormanove : le député PS Arthur Delaporte veut "faciliter" le travail des juges face aux chaînes "problématiques"

L'élu socialiste évoque un "sentiment d'impuissance" qu'il avait déjà observé en tant que président de la commission parlementaire sur les effets psychologiques de TikTok sur les mineurs. "Le problème c'est qu'il y a des flous, notamment dans le respect de qui doit réguler", pointe-t-il.

Vendanges plus précoces, vins plus alcoolisés, régions et cépages modifiés… Comment le réchauffement climatique secoue le monde viticole

Alors que les températures et la sécheresse continuent d'augmenter en France, les vignerons doivent s'adapter pour réussir à produire du vin de qualité. Mais jusqu'à quand les vignes résisteront-elles à la crise climatique ?

Charente-Maritime : les bienfaits de la fleur de sel, produit star de l'été sur l'île de Ré

Elle sublime tous les plats, et parfois même les desserts : la fleur de sel se récolte délicatement à la surface des marais salants durant l'été. Sur l'Île de Ré (Charente-Maritime), c'est un trésor pour les habitants et une attraction pour les visiteurs.

Viticulture : les vendanges de plus en plus précoces sont lancées dans le Var

Conséquence de la chaleur et de la sécheresse, les vendanges débutent de plus en plus tôt dans le Sud de la France. Une avance qui, année après année, devient finalement la norme. Reportage dans le Var, sur les terres des rosés Côtes de Provence, où la récolte est déjà lancée depuis huit jours.

Surveillance des plages : dans la peau d'un nageur-sauveteur des Landes

Le "20 Heures" vous propose à nouveau de plonger en immersion dans ces métiers qui sont sur le pont l'été. Nos équipes ont suivi les nageurs-sauveteurs dans les Landes. Ce sont eux qui ont la lourde responsabilité de protéger les plages et vos baignades.

Tourisme : quel bilan pour l'hôtellerie-restauration après le 15 août ?

Le 15 août étant passé, il est temps du premier bilan touristique de l'été. Les restaurants font grise mine alors que leur fréquentation a baissé de 15 à 20 % depuis le début de l'été, voire 30 % dans certaines régions.

"Une très belle surprise" : les auberges de jeunesse ont à nouveau le vent en poupe

Après une vague de fermetures pendant plusieurs décennies, de nouveaux établissements, qui proposent des nuitées à prix abordables, ouvrent et attirent de nouveaux clients, comme à Hendaye, dans les Pyrénées-Atlantiques.

Pourquoi les litiges sur le forfait jour sont-ils si fréquents devant les tribunaux ?

La vie professionnelle se termine parfois au tribunal. Dans "C'est mon boulot" au mois d'août, on explore des contentieux entre salariés et employeurs.