Pas-de-Calais : une commune transforme un terrain en potager pour nourrir les élèves

Publié le 16/04/2025 17:15

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France 2 - F.Vallet, F.Bazille, S.Sahki, J.Fantauzzo

France Télévisions

À Méricourt, dans le Pas-de-Calais, la mairie a décidé de nourrir les élèves de la commune en transformant un terrain en potager bio.

À la cantine de Méricourt (Pas-de-Calais), tous les enfants savent comment sont produits les légumes qui se retrouvent dans leur assiette. Cultiver un jardin bio pour la cantine est un beau geste pour la terre. Un terrain, resté en jachère pendant six ans, appartient à la commune. Huit mille mètres carrés ont été transformés depuis juin dernier en jardin pour nourrir les enfants des neuf écoles de la ville. Betteraves, radis, navets, choux, poireaux : tout est bio.

Un outil pédagogique

Le jardin est aussi un outil pédagogique, une volonté de la mairie de faire découvrir aux enfants les fruits et légumes de la région en fonction des saisons. Moins d’un kilomètre sépare le jardin de la cuisine. De l’ultra frais pour les chefs, à eux maintenant de composer les menus. Avant, ils travaillaient des produits surgelés, avec le frais, le métier prend tout son sens. Avec sept cents repas par jour, la cantine n’est pas autonome. Pour le complément, elle fait appel à des producteurs locaux.

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