Reportage "Une banane le matin, deux clémentines au goûter" : les Français ne mangent pas assez de fruits et légumes à cause de leur prix

Seulement 22% des Français mangent cinq fruits et légumes par jour, indique Santé Publique France. Une proportion qui tombe même à 17% chez les 18-24 ans.

Théo Metton-Regimbeau

Radio France

Publié le 29/04/2025 17:53

Temps de lecture : 2min

Une cliente devant un stand de fruits et légumes, le 20 novembre 2011 sur un marché à Lille (PHILIPPE HUGUEN / AFP)

Les Français ne mangent plus assez de fruits et de légumes. C'est l'enseignement tiré d'une étude de Santé publique France publiée mardi 29 avril. Selon le dernier bulletin épidémiologique hebdomadaire, 19% des hommes et 25% des femmes, âgés de 18 à 85 ans affirment consommer cinq portions de fruits et légumes par jour. Seulement 17% des 18-24 ans respectent cette même recommandation de l'Organisation mondiale de la santé, issue du Programme national nutrition santé (PNNS) visant à améliorer l'état de santé de l'ensemble de la population et décliné depuis 2001.

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Il s'agit là essentiellement d'un problème de finance des consommateurs, comme en témoignent les clients sur les marchés. À Alès, dans le Gard, devant les étals colorés de tomates, fraises ou encore asperges, Désirée en est sûre, elle ne mange pas assez de fruits et légumes. "Je mange une banane le matin, deux clémentines au goûter", et c'est tout, assure-t-elle. Des haricots parfois pour les légumes, "ce qui est accessible", dit-elle, car pour cette Gardoise, le problème est bien le prix.

"C'est trop cher, donc on ne fait pas les cinq fruits et légumes, comme tout le monde dit. Pour beaucoup de gens, ce n'est pas possible."

Désirée
à franceinfo

Cette campagne et ce slogan ne sont pas très clairs, estime pour sa part Michèle, qui vient de faire ses courses. "C'est mal fait. Comme si tous les jours, il fallait cinq fruits et légumes alors que ça peut s'étaler sur deux repas, même trois", juge-t-elle alors qu'elle aussi ne mange que quelques fruits et quelques légumes. Problème de prix là aussi.

Les jeunes à la traîne

Farid est le primeur du marché depuis vingt ans et voit tout de même les plus âgés continuer à acheter des fruits et légumes, tandis que les jeunes, "pas trop", témoigne-t-il. "Parce que le prix, c'est un frein quand même". Ce que confirme Mounia El Yamani-Mekrami, responsable d'unité à Santé publique France, sur France Inter : "Même si en France, on a une bonne offre de fruits et légumes, ils coûtent cher et ne sont pas abordables pour une population qui a certaines limites financières et qui a peu de temps pour faire les courses."

Mais Farid, le primeur gardois recommande tout de même à ses clients les fruits et légumes produits localement. Ils coûtent souvent moins cher, car ils viennent de moins loin, rappelle-t-il.

les Français ne mangent pas assez de fruits et légumes à cause de leur prix. Reportage à Alès de Théo Metton-Regimbeau