Aisne : la bactérie E.coli est responsable des intoxications alimentaires

Publié le 29/06/2025 09:30

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franceinfo - J. Dubois, A. Forveille, A-M. Boudin. Édité par l'agence 6médias

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Les premières analyses réalisées dans l'Aisne après les intoxications alimentaires d'une trentaine d'enfants ont révélé une contamination à la bactérie E.coli. Le mystère n’est toutefois pas totalement levé sur les causes exactes des intoxications.

Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder en intégralité.

Plus de deux semaines après les premiers cas d’intoxications alimentaires à Saint-Quentin, les premières analyses confirment une contamination à la bactérie Escherichia coli dans plusieurs boucheries. Pour rappel, cinq d’entre elles dans le département de l’Aisne ont été fermées. Dans une grande enseigne, le rayon boucherie avait été fermé préventivement, il va pouvoir rouvrir, puisqu’aucune contamination n’y a été constatée.

Beaucoup restent réticents à manger de la viande

Aussi surprenant que cela puisse paraître, aucune boucherie n’a de fournisseur en commun. Difficile donc d’identifier la cause commune des contaminations. Alors, forcément, à Saint-Quentin, beaucoup restent réticents à manger de la viande. "Tant qu’on ne savait pas d’où venait la contamination, on n’a pas mangé de viande", a déclaré une riveraine. "On se dit que l’on va aller dans une boucherie pour avoir de la bonne viande, au final la viande est contaminée", se désole une autre habitante.