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Inflation : les entreprises en charge de la cantine scolaire réclament une hausse des contrats

Publié le 05/11/2022 13:35 Mis à jour le 05/11/2022 14:25

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France 2 - J. Benzina, C. Blondiaux, F. Prabonnaud, C. Chabaud, A. Tranchant

France Télévisions

En ce dernier week-end de vacances scolaires, samedi 5 novembre, les entreprises en charge de la restauration scolaire réclament une hausse de 9% des contrats signés avec les collectivités suite à l’inflation.

Le plateau-repas de la cantine va-t-il coûter plus cher ? 3,2 millions d’enfants déjeunent chaque jour dans une cantine livrée par un prestataire privé. Ce dernier réclame une augmentation du prix de sa prestation qui pourrait se répercuter sur les familles. "Avec tout le reste qui augmente, on se retrouve à faire des calculs", avoue une maman. Une autre mère de famille confie réfléchir au fait de prendre son enfant à la maison un jour sur deux pour manger.

Une augmentation de 9%

Dans une tribune, dont le Parisien a publié un extrait, les entreprises réclament une augmentation d’au moins 9%. Si cela n’est pas possible, ils demandent à rompre le contrat. En cause, la hausse des prix de l’énergie et des matières premières. De nombreuses communes ont déjà accepté de revoir leur contrat à la hausse. Mais à quelques semaines du bouclage du budget des communes, cette demande passe mal. Les entreprises assurent que les quantités servies et les variétés exigées par la loi ne seront pas modifiées.