Deux cas de botulisme en Bretagne, des tortillas rappelées dans toute la France

Les autorités recommandent de consulter rapidement un médecin en cas d'apparition de symptômes tels que des troubles visuels, des difficultés à parler, à avaler ou une faiblesse musculaire.

franceinfo avec AFP

France Télévisions

Publié le 26/09/2025 21:26 Mis à jour le 26/09/2025 21:29

Temps de lecture : 2min

Un supermarché à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), le 12 juillet 2025. (ROMAIN COSTASECA / HANS LUCAS / AFP)

Les autorités sanitaires ont annoncé, vendredi 26 septembre, le retrait et le rappel de plusieurs références de tortillas du groupe espagnol Palacios, vendues partout en France en grande distribution, après deux cas confirmés de botulisme en Bretagne.

"Les autorités sanitaires ont été informées de deux cas confirmés de botulisme en Bretagne, après la consommation de tortillas produites en Espagne par une usine du groupe Palacios", leader espagnol dans la production de pizzas et omelettes, annoncent les ministères de l'Agriculture et de la Santé dans un communiqué. "Les analyses du Centre national de référence botulisme de l'Institut Pasteur confirment la présence de la bactérie dans des restes de la tortilla consommée par un des cas."

Les résultats des investigations ont été partagées par la Direction générale de l'alimentation (DGAL) avec les autorités espagnoles, "afin d'identifier toutes les références de tortillas susceptibles d'être concernées". Ces éléments ont conduit Palacios à transmettre les références de produits en vue de leur retrait et rappel. Il s'agit des tortillas commercialisées par les enseignes Intermarché et Netto, sous la marque "Itinéraire des Saveurs" (tortilla aux oignons 500 g), précise RappelConso, et par les magasins Carrefour, sans marque (tortilla fraîche aux oignons 500 g et tortilla fraîche nature 500 g), selon le site.

Des troubles digestifs ou oculaires

Les autres références de tortillas du groupe "ne sont pas concernées".

Les autorités recommandent de consulter rapidement un médecin en cas d'apparition de symptômes. La maladie se déclare généralement entre 12 heures et 72 heures après la consommation d'un aliment contaminé. Elle provoque des symptômes avec une sévérité variable : signes digestifs précoces pouvant être fugaces (douleurs abdominales, nausées, vomissements et diarrhée), atteinte oculaire, symptômes neurologiques responsables d'un risque de fausses routes, sécheresse de la bouche accompagnée d'un défaut de déglutition voire d'élocution, paralysie plus ou moins forte des muscles.

Le botulisme est une maladie rare mais grave. La grande majorité des malades pris en charge sans délai guérissent sans séquelle, mais la durée du traitement et de la convalescence peut durer plusieurs mois.