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Les tomates et les concombres de France sont arrivés

Question de choix Fabienne Chauvière Le dimanche à 7h26, 12h53 et 15h21

Avec la culture sous serre, la saison des tomates et des concombres s'étale désormais de mars à novembre. Avec la culture sous serre, les producteurs peuvent contrôler la température, l'hygrométrie et surveiller l'apparition des maladies. Ils sont désormais nombreux à pratiquer la lutte biologique intégrée.

Fabienne Chauvière

Radio France

Publié le 27/02/2014 17:01 Mis à jour le 09/05/2014 23:31

Temps de lecture : 1min

C'est en mai que va débuter
sous nos latitudes la saison des tomates
et des concombres de pleine terre. Pourtant, ces légumes-fruits estampillés "de France" figurent déjà en bonne place sur les marchés.
Pour faire connaître leurs pratiques, un millier de producteurs adhérant à une
charte se sont regroupés en association. Ils produisent 65% des tomates et des
concombres de l'hexagone, sous serre et hors sol, où l'eau et les éléments
nutritifs leur sont apportés au goutte à goutte.

Avec la protection biologique intégrée, les traitements
chimiques lourds, qui ont montré leurs limites, sont évités. Ce mode de
production sous serre n'interdit pas l'usage de produits phytosanitaires pour
lutter contre les insectes nuisibles et les parasites en cas d'épidémie
importante, mais seuls, certains sont autorisés par le cahier des charges des
producteurs de tomates et de concombres de France.

Bien sûr, ces légumes-fruits auront poussé sous des serres
qu'il aura fallu chauffer pour maintenir une température idéale, mais ils
n'auront pas parcouru des milliers de kilomètres avant d'arriver sur les
marchés.

Bien sûr, ces concombres et surtout ces tomates ne peuvent avoir le même goût que ceux qui
vont commencer à mûrir en plein champ sous le soleil, mais on peut en consommer
la peau sans s'empoisonner.

Pour les trouver, il faut suivre le logo tomate de nos
régions ou concombres de nos régions sur les cageots.