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Au pays des mangeurs de grenouilles

Le récit du matin Jean-Christophe Martin Tous les jours à 5h25

Mais pourquoi donc y-a-t-il un seul élevage industriel de grenouilles chez les "Froggies" ?

Jean-Christophe Martin

Radio France

Publié le 22/01/2014 02:39 Mis à jour le 09/05/2014 23:31

Temps de lecture : 1min

Le récit du matin, avec l'histoire d'un éleveur qui est le seul de son espèce en France, et c'est étonnant, c'est un éleveur de grenouilles...
Et pourtant, les "mangeurs de grenouilles", les "froggies", c'est le surnom péjoratif que les Anglo-Saxons et les Allemands donnent aux Français.

Or, des grenouilles, on en produit très peu en France, il y a même un seul élevage industriel, implanté dans le sud de la Drôme, à Pierrelatte.

Patrice François a installé son élevage il y a 4 ans, sous des serres. Il gère tout le cycle de production, depuis la reproduction des grenouilles jusqu'à l'abattage.

Il est donc raniculteur, c'est le nom des éleveurs de grenouilles. Mais pourquoi est-il le seul en France, au pays des mangeurs de grenouilles ? Pour une très bonne raison, la réponse avec ce reportage de Nathalie Rodrigues, de France Bleu Drôme-Ardèche.