Cet article date de plus de treize ans.

"Géographie amoureuse du maïs", de Sylvie Brunel

Le livre du jour Philippe Vallet Du lundi au vendredi à 15h25, 18h57 et 22h27.

Le maïs est l'origine et l'avenir du monde. C'est ce que souligne la géographe et écrivain Sylvie Brunel dans son nouveau livre. Le maïs est l'origine et l'avenir du monde. C'est ce que souligne la géographe et écrivain Sylvie Brunel dans son nouveau livre.

franceinfo

Radio France

Publié le 15/10/2012 03:45 Mis à jour le 09/05/2014 21:41

Temps de lecture : 1min

Mot de l'éditeur

Le maïs est l'origine et l'avenir du monde. Avec un milliard de tonnes récoltées par an, il est la première plante cultivée au monde, le symbole végétal de la mondialisation.

Des Mayas aux mille utilisations d'un épi de maïs aujourd'hui, l'histoire de la céréale aux grains dorés est aussi incroyable que les passions qu'elle suscite. En Amérique, en Chine, en Afrique, on l'adore. En Europe au contraire, on l'accuse de consommer trop d'eau, d'épuiser les sols, d'être l'instrument des multinationales... Où est la vérité ?
Écrivain, géographe de la faim et du développement durable, Sylvie Brunel raconte le fabuleux destin de la plante des dieux, qui devint l'aliment des gueux avant de devenir celui des bœufs. Pour elle, face aux grands défis alimentaires et environnementaux, le maïs est d'abord l'allié des cieux : ne réussit-il pas l'exploit de nourrir l'humanité tout en protégeant la planète ?

Géographie amoureuse du maïs , de Sylvie Brunel est publié chez Lattès (250 p., 18E) Note : ***