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Un simulateur de goût pour manger son écran

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Des chercheurs de l'Université de Singapour viennent de mettre au point un appareil qui, placé sur la langue, permet de simuler les saveurs de base comme le salé ou le sucré.

Jules Lavie

Radio France

Publié le 26/11/2013 09:44 Mis à jour le 09/05/2014 23:31

Temps de lecture : 1min

Ce que ces
chercheurs ont réalisé, c'est un système d'électrodes qui se placent sur la
langue et qui reproduisent les saveurs de bases comme le sucré, le salé ou
l'amer, en lien avec des images qui apparaissent sur un écran d'ordinateur.

L'idée, c'est donc à terme d'associer simplement une image avec un goût : un gâteau qui apparait à l'écran et aussitôt
vous ressentez quelques choses de l'ordre du sucré.

Tromper le cerveau

Ce simulateur fonctionne
grâce à des stimuli électrique et thermique : un léger courant alternatif et de
petits changements de températures effectués par ces électrodes placées sur les
récepteurs de la langue trompent le cerveau en faisant passer cela pour des sensations
gustatives primaires. Et ces chercheurs entendent poursuivre leur travail en
simulant aussi l'odeur et la texture d'un produit. Il développe ainsi
aujourd'hui une sucette numérique!

On pourra donc peut être un jour goûter en direct une recette de cuisine
dans une émission de télévision ou bien, dans un domaine totalement différent,
aider certains malades à retrouver des sensations gustatives qui sont parfois
affectées lors de traitements comme la chimiothérapie.

►►►IMAGE DU JOUR ** :** une amie virtuelle, avec l'appli Invisible Girlfriend. Les explications de Thomas Jamet, de l'agence Moxie.