Le café aux champignons "adaptogènes", de nombreux bienfaits mais aucune preuve scientifique

C'est ma santé Julien Ménielle Le samedi à 7h22, 9h22, 11h22, 13h22, le dimanche à 7h20, 9h20, 11h20, 13h20

Plus de clarté mentale, de productivité et une amélioration du sommeil. De nombreuses publicités vantent les effets positifs du café aux champignons sur notre santé, mais en réalité, aucune étude scientifique fiable ne prouve les bienfaits de cette nouvelle boisson "tendance".

franceinfo - Julien Ménielle

Radio France

Publié le 14/09/2025 10:00

Temps de lecture : 2min

Produits de café aux champignons présent en magasin de la marque Shroomi (SMITH COLLECTION/GADO / ARCHIVE PHOTOS)

Impossible de passer à côté de ces fameuses pubs pour les miraculeuses boissons aux champignons qui inondent nos réseaux sociaux. Une alternative au café, qui aurait de multiples vertus grâce aux champignons adaptogènes qui la composent.

Des bienfaits prodigieux encore à prouver

D'après les pubs, la boisson serait plus digeste que le café, jaunirait moins les dents et rendrait moins nerveux parce qu’elle contient moins de caféine que le café. Jusqu'ici pourquoi pas, mais les bienfaits garantis ne s'arrêtent pas là. On nous promet aussi plus de clarté mentale, une meilleure humeur, plus de productivité, une amélioration du sommeil, et même un effet bénéfique sur les défenses immunitaires. La boisson serait aussi antioxydante, anti-inflammatoire tout en étant 100% naturelle.

Mais 100% naturel, ça ne veut rien dire. L’amanite phalloïde, c'est un champignon, c’est 100% naturel, et pourtant, c’est un poison mortel, donc tout ce qui est naturel n’est pas forcément bénéfique. Concernant les bienfaits sur la santé, aucune étude scientifique fiable ne prouve un quelconque effet, celles dont on dispose ont soit été menées sur des éprouvettes ou des animaux, soit elles sont de mauvaise qualité.

Fait important, les substances, supposées être bénéfiques, ne sont pas absorbées par l’intestin, on les rejette telles quelles, ce qui n’est pas vraiment un élément en faveur de leur efficacité.