Le 13h en week-end : à la découverte du Bassin d’Arcachon

Publié le 27/06/2025 17:03

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France 2 - M. Ravier, M.-P. Cassignard, J. Russeil, F. Fort, Midiprod - Édité par l'agence 6médias

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Comme chaque vendredi, Franceinfo vous propose de découvrir une région pleine de charme. Cette semaine, cap sur le bassin d’Arcachon.

C’est la montagne de sable la plus connue d’Europe : la dune du Pilat, reine du Bassin d'Arcachon, attire chaque année deux millions de visiteurs. Pourtant, cette lagune regorge d'autres merveilles à découvrir : des plages sauvages aux quartiers historiques, sans oublier les dégustations de produits de la mer. Le long des parcs à huîtres, la plage du Mimbeau se réveille. Aurélien Compagno profite de la marée pour venir capturer de la daurade. “On vient là pour passer un bon moment” déclare le pêcheur amateur.

Une production ostréicole connue dans le monde entier

De la mer à l’assiette, l'huître du bassin ne fait pas de longs trajets. Chez Hortense, elle se savoure avec une vue imprenable. Une occasion de déguster des fruits de mer dans une authentique cabane ostréicole. “Les premières familles qui se sont installées ici étaient des familles de pêcheurs et d'ostréiculteurs. L'ostréiculture est un peu l'âme du bassin d’Arcachon." indique Khalid Zamrani, co-gérant des cabanes d'Hortense.

Regardez l'intégralité de l’interview dans la vidéo ci-dessus