"L’élevage consomme autant que 60 habitants" : la sécheresse met les exploitations à l’épreuve dans l'Yonne

Publié le 02/09/2025 16:27

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France 2 - E. Truchat, S. de Misouard, V. Bouffartigue, N. Cornet- Édité par l'agence 6médias

France Télévisions

Cet été, l’Yonne connaît une sécheresse sévère : fleuves et rivières sont à leur plus bas niveau, et les besoins en eau ne cessent d’augmenter. Entre habitants peu informés et agriculteurs confrontés à des consommations colossales, quelles mesures adopter pour préserver cette ressource précieuse ?

Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder en intégralité.

Des besoins en eau toujours plus importants et des fleuves et rivières dont le niveau est au plus bas. Dès la première vague de chaleur cet été, en mai, l'Yonne a été placée en vigilance sécheresse. Depuis, le département reste en alerte renforcée, mais quels sont exactement les gestes à appliquer ?

À Migennes, tous les habitants ne sont pas informés. "Je vois que le robinet du haut ne coule pas très fort, mais bon, moi je n'ai pas entendu parler, ou alors je n'y ai pas prêté attention", raconte l'un des riverains. À l'inverse, une habitante de la commune a découvert l'information sur les réseaux sociaux et prend ses mesures très au sérieux : "Il ne faut pas nettoyer les voitures, pas remplir les piscines, pas arroser les jardins", liste-t-elle.

Des exploitations agricoles particulièrement touchées

À quelques kilomètres de Migennes, Pierre Butin connaît bien les restrictions, car il est céréalier et élève des volailles et des porcs. Chaque jour, les besoins en eau de son exploitation sont considérables, en particulier pour les animaux. "L'ensemble de l'élevage, porc et volaille, ça représente à peu près la consommation de 60 habitants, c'est-à-dire les 60 habitants du village. C'est-à-dire à peu près 24 mètres cubes pour le village et 24 mètres cubes pour l'élevage", explique-t-il.

Installé depuis 30 ans, Pierre Butin a très vite été confronté à des déficits en eau. Pour être autonome, il a mis en place un système de forage, qui constitue aujourd'hui un véritable soulagement face à une sécheresse qui s'accentue. "Il est arrivé certains étés où la commune avait du mal à fournir les habitants. On était en limite de captage, les failles ne coulaient plus assez et donc l'élevage aurait été greffé sur les installations communales, ça n'aurait pas suffi", justifie-t-il.

Pour connaître les restrictions en eau de votre commune, le site officiel VigiiEau indique le détail des mesures ainsi que leur évolution.