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Transhumance bovine : les vaches en bateau

Publié le 26/04/2024 16:03

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France 2 - L. Marcon, C. Paquier, P. Ritmine, France 3 Orléans

France Télévisions

Dans le Marais poitevin, dans les Deux-Sèvres, la transhumance des bovins a lieu en barge. Pour accéder aux vertes prairies, l’éleveur et ses bêtes doivent traverser un obstacle de taille : un fleuve.

Après six mois passés à la ferme, les bovins vont vivre une aventure pour se mettre au vert. "Elles sont contentes, elles sentent l'herbe", se réjouit l'éleveur bovin Jean-Francois Coursaud. La destination ne se trouve qu'à 1 kilomètre de la ferme. Chaque année pour cette transhumance, c'est le même ballet, il faut faire traverser la Sèvre niortaise à des animaux pas toujours rassurés.

"Elles vont nettoyer les marais, les entretenir"

La croisière ne dure que quelques minutes avant d'arriver de l'autre côté du fleuve, dans une prairie verdoyante. Au total, quatre allers-retours ont été nécessaires pour emmener les vaches. Ce pâturage au grand air est bénéfique pour la qualité de leur viande, mais pas seulement. "Elles vont nettoyer les marais, les entretenir", explique l'éleveur. Au fil des années, il y a de moins en moins d'éleveurs pour perpétuer cette tradition.