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L214 diffuse de nouvelles images de l'abattoir de Houdan, avant un procès de ses militants

L'association de défense des animaux interpelle le ministre de l'Agriculture et lance une pétition, afin d'obtenir l'arrêt de la méthode d'étourdissement des animaux au CO2.

franceinfo avec AFP

France Télévisions

Publié le 08/06/2017 11:09 Mis à jour le 08/06/2017 11:32

Temps de lecture : 3min

L'association L214 a tourné des images dans l'abattoir de Houdan (Yvelines), en fin d'année 2016. (L214 / YOUTUBE) — L'association L214 a tourné des images dans l'abattoir de Houdan (Yvelines), en fin d'année 2016. (L214 / YOUTUBE)

L214 a encore frappé. L'association de défense des animaux a diffusé jeudi 8 juin de nouvelles images filmées dans l'abattoir de Houdan (Yvelines). On y voit les conditions d'étourdissement des cochons avant leur abattage. La diffusion de cette vidéo intervient quelques jours avant l'ouverture du procès des deux militants jugés pour pénétré par effraction dans l'établissement afin d'y tourner ces séquences.

Attention, ces images peuvent choquer.

Endormissement au CO2 des animaux

En décembre 2016, deux militants de L214, dont son cofondateur Sébastien Arsac, avaient été interpellés de nuit dans cet abattoir des Yvelines, alors qu'ils venaient récupérer les caméras filmant l'endormissement au CO2 des porcs avant abattage. L'association L214, qui milite contre la consommation de viande, avait diffusé en février 2017 des premières images qui montraient des porcs obligés d'avancer dans un couloir étroit par un employé muni d'un battoir et d'un pistolet électrique.

Dans les images diffusées jeudi, tournées quelques jours après ces premières séquences filmées a priori par un employé, on voit l'étape de l'endormissement au CO2 dans ce même abattoir. Les deux militants de L214 sont eux convoqués lundi devant le tribunal correctionnel de Versailles.

Pratique recommandée par l'ONU

L'"étourdissement/mise à mort" à l'aide de gaz fait partie des méthodes répertoriées par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). La FAO recommande surtout que le gaz ou mélange de gaz utilisés ne soient pas "désagréables" et que la durée de l'exposition soit "assez longue pour entraîner la mort de l'animal". Elle préconise également que la concentration en dioxyde de carbone soit "surveillée en permanence à l'aide de signaux sonores et visuels au cas où la concentration du gaz chuterait en dessous du niveau requis".

L214 est opposée à cette pratique, car elle constitue selon elle "une méthode d'étourdissement systématiquement longue et douloureuse". Elle affirme en outre que la configuration particulière de la machine utilisée à Houdan "allonge encore la durée de l'asphyxie des cochons". L214 a interpellé le ministre de l'Agriculture Jacques Mézard et lancé une pétition, afin d'obtenir l'arrêt de cette méthode d'étourdissement en France.

"Notre machine à CO2 est en règle, elle a été homologuée avec l'aide de l'association de protection animale OABA (Œuvre d'assistance aux bêtes d'abattoir)", a réagi jeudi le directeur de l'abattoir de Houdan, Vincent Harang. "Mais il faut savoir que l'endormissement au CO2 ne sera jamais instantané."