Pénurie d'eau minérale Mont Roucous : pourquoi de nombreux magasins sont à sec

L'entreprise tarnaise, connue pour son eau adaptée aux nourrissons, explique que ses capacités de production ne sont pas suffisantes pour répondre à la demande croissante.

franceinfo

France Télévisions

Publié le 17/09/2025 17:56

Temps de lecture : 2min

Des bouteilles d'eau dans un supermarché, le 13 mars 2024, à Briançon (Hautes-Alpes). (THIBAUT DURAND / AFP)

"Je suis en Savoie et on ne trouve plus du tout d'eau Mont Roucous, avez-vous arrêté la production ?" ; "Il n'y en a plus nulle part, c'est un vrai scandale. Que se passe-t-il ?" ; "Il faut faire le tour de la France pour trouver de la Mont Roucous"... Sur les réseaux sociaux et sous les posts Facebook de la marque française d'eau minérale, une question revient inlassablement : pourquoi les bouteilles de Mont Roucous ont disparu des rayons des supermarchés ? L'entreprise tarnaise, dont l'eau est prisée des jeunes parents, qui l'utilisent pour remplir les biberons de leurs nourrissons en raison de sa composition et de sa faible teneur en minéraux, a expliqué fin août sur Facebook que la pénurie était la conséquence d'une "ressource limitée", qui l'oblige à "espacer les livraisons" auprès des supermarchés. Une situation qui s'était déjà produite en 2024, selon ICI Occitanie. Un arrêté préfectoral restreint en effet les prélèvements autorisés sur la source de Lacaune. La limite est fixée à 200 millions de bouteilles à l'année, selon une source interne à l'entreprise interrogée par franceinfo.

Vers un doublement de la production d'ici dix ans ?

La marque tarnaise, qui n'a pas souhaité communiquer officiellement, se dit victime de son succès, avec un nombre de consommateurs qui augmente alors que sa ressource ne suit pas, ce qui entraîne des crispations, mais aussi des réflexes de surconsommation, les consommateurs se mettant à stocker des bouteilles, anticipant une rupture de stock. Mais cette situation s'explique aussi par les fortes chaleurs de l'été et des pluies insuffisantes qui ont asséché la source. Deux hameaux de la commune thermale de Lacaune sont d'ailleurs concernés par des restrictions d'eau jusqu'à la fin du mois d'octobre, rapporte le site Actu.fr.

Cette situation a été dénoncée par l'association France nature environnement, laquelle estime que les activités à Lacaune, et notamment l'embouteillage de la célèbre eau minérale, "impactent fortement la ressource en eau". L'association déplore parallèlement le projet de l'entreprise tarnaise, qui a lancé une étude d'impact pour "un projet de prélèvement supplémentaire". Selon la préfecture du Tarn, Mont Roucous prévoit de doubler sa production d'ici dix ans. En attendant, ses clients cherchent toujours leurs bouteilles dans les supermarchés.

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