Consommation : les ventes de produits bio en baisse en 2021
Après des années ininterrompues de croissance, les ventes de produits alimentaires bio ont reculé de 3% en 2021. Sur le terrain, les producteurs commencent à s'inquiéter.
Pierre-Nicolas Grisel, éleveur de volailles bio en région parisienne, est confronté à la même situation depuis la fin de l'été : il n'est pas sûr de vendre tous ses poulets. "Les commandes en magasin bio, qui constituent la moitié de mes ventes, ont diminué de 20%", déplore-t-il. Il constate aussi une baisse des ventes dans sa propre boutique. Dans le bio, ce phénomène est généralisé, en témoigne la baisse de 3,1% en 2021.
Une concurrence plus nombreuse et variée
Dans le Loiret, Benjamin Trouslard, maraîcher, voit lui aussi les clients se faire plus rares. Il vend certains de ses produits jusqu'à 50% plus cher que ceux issus d'une agriculture classique. Pour faire accepter cet écart, "c'est un combat de tous les jours", reconnaît-il. Outre des prix plus élevés, la concurrence plus nombreuse et variée peut également expliquer la baisse des ventes des produits bio. "C'est remplacé par d'autres types de produit qui ont aussi des engagements sociétaux et environnementaux", explique Karine Sanouillet, experte de la grande consommation.
À regarder
-
Guerre à Gaza : le Hamas se dit prêt à libérer les otages
-
Le premier distributeur de frites belges
-
Boucheries, la nouvelle cible des voleurs
-
Deux morts dans une fusillade à Nice
-
Apnée du sommeil : quels risques pour la santé
-
Nouveau gouvernement : le coup de poker de S. Lecornu
-
"Food express", l'expo sur les wagons-bar
-
Ce lycée a un cours unique en France
-
Plus de 49.3, ça veut dire quoi ?
-
Dorothée : le retour gagnant de l'idole des jeunes
-
Mairie de Paris : la guerre des notes de frais
-
Conflit Israël-Palestine : "Une confédération permettra de parvenir à une solution à deux Etats"
-
Des règles plus strictes pour les virements bancaires
-
Le plastique a-t-il vraiment disparu des cantines ?
-
Loto : il oublie de réclamer ses 15 millions d'euros
-
La police de l’immigration au Superbowl de Bad Bunny ?
-
Pizza au matcha : tu valides ?
-
Polémique : Shein ouvre des magasins en France
-
Les Français sont-ils trop propres ?
-
Attaque terroriste : deux morts devant une synagogue à Manchester
-
Pour votre santé, seulement 14g de viande rouge par jour.
-
Ligotés et dénudés : enquête sur un bizutage à Toulouse
-
Boutiques de luxe : nouveau braquage à la voiture bélier
-
Baisses d'impôts : les premières pistes de Sébastien Lecornu
-
On t'emmène à l'entrainement du GP
-
Ces pays où la Gen Z se révolte
-
Immeuble squatté : le désespoir des propriétaires
-
Fraude à 2,3 millions : des dentistes soupçonnés d'escroquerie
-
Au Maroc, deux morts dans les manifestations de la jeunesse
-
Qui était Jane Goodall qui aura consacré sa vie à la préservation des chimpanzés ?
Commentaires
Connectez-vous ou créez votre espace franceinfo pour commenter.
Déjà un compte ? Se connecter