Café : L'addition se corse pour les consommateurs

Publié le 14/03/2025 10:06

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France 2 - R. Radenac, I. Cavaletto,

France Télévisions

En l’espace de quatre ans, le prix du café au kilo a triplé, passant de 2,10 euros à près de 6,82 euros. Une augmentation qui s’explique par une demande toujours plus importante et par des cas de sécheresse au Brésil et au Vietnam, principaux pays producteurs de “l'or noir”.

Tous les matins, la facture se corse un peu plus pour les adeptes du café. “Ça devient assez compliqué d’avoir un café en dessous de 2 euros”, confie un jeune homme. “Je viens d’en prendre un à la gare pour 2,40 €, c'est énorme”, ajoute une passante. Depuis 2019, le cours de la matière première, le café Arabica, s'est envolé, passant de 2,10 euros le kilo à 6,82 euros en janvier 2025. En cause, une hausse de la consommation mondiale et des aléas climatiques dans les principaux pays producteurs (Brésil, Vietnam, Pérou).

Une augmentation qui touche toute la filière.

Une torréfactrice stéphanoise confie son inquiétude : “On fait 700 tonnes de café par an. Imaginez que le prix (au kilo, NDLR) prenne un euro, c’est 700 000 euros de plus. Si on en prend trois, c’est 2 100 000 euros. Pour une entreprise comme la nôtre, une PME, ce n’est pas viable”. Face à cette situation, les pays du G7 ont annoncé la création d’un fonds mondial pour soutenir l'industrie.

Retrouvez l'intégralité du reportage dans la vidéo ci-dessus.