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A Sélestat, les fans se retrouvent dans un restaurant, La Table de Johnny

Entrée "Requiem pour un foie" et burger "Gabrielle" : deux mois après les obsèques de l'idole des jeunes, la "Table de Johnny" a affiché complet pour son inauguration mercredi à Sélestat (Bas-Rhin) permettant aux fans de Johnny Hallyday de retrouver quelque chose de Tennessee dans leur assiette.

franceinfo - franceinfo Culture (avec AFP)

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Publié le 15/02/2018 15:38 Mis à jour le 15/02/2018 15:41

Temps de lecture : 3min

Lucien et Germaine Rees viennent d'ouvrir à Sélestat un restaurant en hommage à Johnny Hallyday, la Table de Johnny (Franck Delhomme / PhotoPQR / DNA / MaxPPP)

Dans une petite rue commerçante, la "Table de Johnny", un restaurant d'une soixantaine de couverts effectue un premier service au son des guitares du concert du "taulier" au Parc des Princes en 1993.

"Je suis émue je ne sais pas quoi dire, je ne trouve pas les mots (...) on peut pas oublier quelqu'un qu'on a aimé pendant 45 ans. C'est une fierté que quelqu'un ait fait cela dans le Bas-Rhin", explique à l'AFP, Eléonore Achoui, 54 ans.

Sur ses bras, tatoués, la signature de Johnny et le nom de l'album "Jamais seul", sur sa poitrine, un portrait d'Hallyday. Elle est venue en famille du village voisin de Sundhouse et est assise en face de l'un des deux écrans géants qui diffusent sa musique et montrent en boucle le rocker mythique.

Encadrées aux murs, imprimées sur les sets de table et les cartes de visite, des photos de Johnny, des années "yéyé" à ses dernières scènes. Seul "le King" Elvis a lui aussi droit à quelques affiches, car "il était la principale inspiration" de Johnny, estime Lucien Rees, 74 ans, propriétaire du lieu.

"Un lieu de recueillement pour les fans"

Le local, dont les 100m² étaient vides depuis deux ans, expose en vitrine une Harley Davidson flambant neuve et une copie d'un juke-box Wurlitzer signé "Johnny".

"C'est un beau rêve que j'aurais aussi aimé réaliser. Johnny est partout chez moi, jusque dans mon lit", explique Jean-Charles Muller, croix à l'effigie de son idole autour du cou et premier client à être entré 20 minutes avant l'ouverture.

"Après les obsèques de Johnny, c'était difficile de l'oublier... Je voulais créer un lieu de recueillement pour les fans", explique Lucien Rees.

"Une fois le choc du décès encaissé", les travaux, initiés pour ouvrir un restaurant à tapas, ont mué pour "rendre hommage" à celui qui "faisait la foire tout seul, quand les Beatles avaient besoin d'être quatre", raconte-t-il.

Des noms de plats inspirés des chansons : "Toute la cuisine que j'aime"

La carte tourne autour des chansons du rocker : de l'entrée au foie gras ("Requiem pour un foie") au dessert au chocolat (le "Noir c'est noir"). "Ce sont principalement des plats d'inspiration américaine, toute la cuisine que j'aime", plaisante Germaine Rees.

Son époux assure qu'il n'a pas ouvert pour "se faire de l'argent". Il a investi une centaine de milliers d'euros et engagé cinq personnes en six semaines.

Derrière le bar, Sophie Martz, l'une des employés, a "tout de suite" répondu à l'annonce : "Johnny c'est mon enfance, Johnny, on ne l'oubliera pas ici", affirme-t-elle.

"Il y a tout ce qu'il faut pour rappeler notre idole, on mange à ses côtés", lance Jean-Marie Haag, employé municipal, venu déguster un repas en couple en ce soir de Saint-Valentin.

Les batailles autour de l'héritage n'intéressent pas les fans

La bataille judiciaire qui s'annonce à propos du testament de la star n'inquiète pas sa compagne. "Ce n'est pas mon problème ça, chacun fait ce qu'il veut (...) Je suis fan de Johnny ça s'arrête là, je ne juge pas", explique Marie-France Haag.

"C'est une histoire de famille, cela ne regarde personne d'autre", renchérit Eléonore Achoui. Même son de cloche du côté du propriétaire, qui préfère parler "rassemblement" plutôt que division.

"Des motards qui ont accompagné le cercueil nous ont contactés pour organiser leur réunion, idem pour un sosie qui souhaitait faire un concert", détaille Lucien Rees.

Né à 15 jours d'intervalle avec son idole, il promet en tout cas à ses clients de "travailler jusqu'au dernier jour, comme Johnny".