Un Néerlandais décroche le titre de champion du monde de la frite à Arras

Il s'agit d'un restaurateur d'Utrecht qui remporte le trophée grâce à sa technique de cuisson.

Article rédigé par franceinfo, avec ICI Nord
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Photo diffusée sur le compte Instagram du championnat du monde de la frite d'Arras du vainqueur 2025 : le Néerlandais Siem van Bruggen. (CAPTURE D'ECRAN)
Photo diffusée sur le compte Instagram du championnat du monde de la frite d'Arras du vainqueur 2025 : le Néerlandais Siem van Bruggen. (CAPTURE D'ECRAN)

Un Néerlandais a décroché samedi 27 septembre le titre de champion du monde de la frite à Arras (Pas-de-Calais), rapporte dimanche ICI Nord (ex-France Bleu), qui était sur place. Au total, ils étaient 33 candidats à concourir dans cinq catégories différentes, pour cette troisième édition du championnat.

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Siem van Bruggen, restaurateur à Utrecht, aux Pays-Bas, a remporté le premier prix de la meilleure frite grâce à sa technique de cuisson, qui consiste à d'abord blanchir les frites à l'eau avec du romarin avant de les plonger dans deux bains d'huile végétale. "Je suis heureux de recevoir ce prix. Chez nous, les frites sont très populaires dans notre culture", a-t-il confié à ICI Nord.

Quatre Français et un Belge remportent les prix dans les quatre autres catégories : "frite créative", "frite familiale", "sauce frite" et "frite du monde".

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